La route du vin chilien, visite du vignoble Concha y Toro

 


vignoble chili
Le vignoble Concha y Toro est le plus grand domaine du Chili. C’est dans ses caves qu’est élaboré le très connu « Casillero del diablo ».

 

A 40 km au Sud de Santiago, le vignoble est situé dans la Valle del Maipo. Le domaine est en zone rurale où les gens vivent du vin et de l’agriculture en général.

 

 

J’ai visité le vignoble par « Turistik », qui vous y emmène en bus depuis Santiago. Plutôt pratique, vous avez en plus le droit d’avoir des explications sur le vin chilien pendant le trajet. La petite heure de bus passe finalement très vite.

 

 

Visite guidée et dégustations

 

vin chilien

La visite du vignoble, vous fait voir les différentes vignes, du cabernet sauvignon, au pinot noir passant par le riesling. Nous passons tout de suite aux choses sérieuses : la 1ère dégustation de vin, d’abord un vin classique puis un « Gran Reserva ».

Les guides vous expliquent comment sentir les arômes votre vin avant de le déguster.

 

Nous continuons dans les caves, la première artificielle, à la température et taux d’humidité contrôlés. La suivante est une cave naturelle, où les barriques du célèbre Casillero del Diablo font leur travail. Tonneaux français et états-uniens, le tour explique plus en détail comment le vin est affiné dans les fûts.

 

Au total, 3 vins sont dégustés, allant crescendo, qualitativement parlant. (le dernier coûte près de 70€ la bouteille !). Vous apprendrez forcément quelque chose sur les cépages et le vin chilien en général.

 

Intéressant pour les informations prodiguées, le tour permet de goûter des vins différents. Je note tout de même que c’est une usine à touristes, avec les temps impartis pour les photos, mais il reste tout de même intéressant.

 

 

La route du vin et autres « tour »

 

Dans la même catégorie, le vignoble de Santa Rita se visite aussi sur une demi-journée. Pour aller plus loin, il existe le tour « Route du vin de Colchagua », sur toute une journée 9h00-20h00. Vous allez devenir incollable sur le vin.

 

L’agence Turistik propose également d’autres visites, telle que la découverte du centre de Santiago. Je ne la pense pas inintéressante, elle permet de se donner une idée de l’architecture de la ville. Les arrêts de bus vous posent et vous reprennent aux points d’intérêt importants de la ville.

J’ai préféré faire le centre à pied en prenant mon temps, et choisir le tour payant dans un vignoble.

 

-> Le centre de Santiago reste cependant une attraction touristique idéale, si vous m’avez que très peu de temps à passer dans la capitale.

 

route du vin

Vignoble Concha y Toro 

 

 

Infos Pratiques

 

Points de départ Turistik pour le vignoble Concha y Toro :

Le mall Parque Arauco, c’est un grand centre commercial, situé a las Condes à 9h00. Le bus peut aussi venir vous chercher à votre hôtel dès 8h15.

 

Durée du tour : environ 4 heures.

 

Langues : Il est préférable de comprendre l’espagnol, le portugais ou l’anglais pour la visite.

 

Site Web : Pour plus d’infos sur la visite Concha y Toro

Pour les grands amateurs de vin, il est aussi possible de partir à la journée dans la vallée de Colchagua, réputée pour sa qualité de vin. Plusieurs visites et dégustations sont au programme.

 

Vocabulaire du vigneron

El viñedo = le vignoble

El cepaje = le cépage

La uva = le raisin

La viña = la vigne

 

Si vous décidez de faire la visite, n’achetez pas sur place, bien évidement c’est plus cher ! C’est comme le restaurant, qui pourtant donne envie en terrasse. Je vous conseille d’aller en grande surface appelé mall, comme au Jumbo del Costanera center ou au Parque Arauco.

 

Santiago du Chili