Marché la Vega Central : Au Paradis des Fruits et Légumes

 

Marché La Vega CentralLe marché de la Vega Central de Santiago est probablement le plus gros marché de fruits et légumes de la capitale. Défiant toute concurrence, qualité et prix sont au rendez-vous. Je n’ai pas trouvé à l’heure actuelle de meilleur endroit pour faire ses courses alimentaires.

 

J’ai joint un comparatif des prix entre le marché de la Vega Central et un supermarché, c’est juste impressionnant.

 

 

 

Pourquoi aller à la Vega Central ?

 

La qualité

 

La Vega Central c’est le point de vente de produits directement issus du potager des producteurs. On est loin des supermarchés qui cueillent les fruits encore verts et les font murir pendant le transport, ou bien les gardent en chambre froide pour pouvoir toujours alimenter les étals. Je suis plus certains de trouver de qualité à la Vega Central et production locale.

 

marché fruits Santiago du Chili

Quand je vois tous ces fruits je veux tous les manger !

 

 

Les prix

 

Sans aucun doute, les prix à la Vega Central n’ont rien à voir avec ceux pratiqués dans les supermarchés. Pour 15€, j’achète une multitude de fruits et légumes ainsi que des graines pour me faire mon Miam au p’tit déj’. Il va de soi qu’avec moins d’intermédiaire, les producteurs sont mieux récompensés de leur travail, tout en proposant des prix bien plus attractifs.

 

La Vega

Etalage d’avocats à prix défiant toute concurrence

 

 

La diversité du marché de la Vega Central

 

A la Vega on trouve facilement de tout. Fruits, légumes, olives, fromages, on a l’embarras du choix mais on respecte les saisons. Moi qui voulais des poireaux en décembre, je pouvais toujours chercher. Je ne suis pas très fortiche sur les légumes et les saisons, le poireau c’est en automne et hiver, pas en été comme je les ai cherchés à la période du nouvel an. La diversité est si grande que mon envie de poireaux s’est vite estompée quand j’ai trouvé des brocolis. Vous n’aimez pas les brocolis ? Essayez-les donc crus avec une sauce soja, c’est un régal.

 

Profitez surtout des productions locales, faites honneur à la chirimoya ou à la tuna (figue de barbarie), plus faciles à trouver ici au Chili que dans nos contrées.

 

fruits du Chili

Chirimoya

 

 

L’ambiance

 

Ici se vit l’Amérique latine. Aimé par certains, dénigré par d’autres, peu importe nombreux sont allés au moins une fois à la Vega Central. N’y allez pas en talon aiguille, ni en costar cravate, cela coule de source bien entendu. On vit simplement à la Vega et les relations avec les vendeurs n’en sont pas moins sympathiques.

L’ambiance du continent sud américain s’en ressent et viendra alimenter la magie de votre voyage.

 

 

Les alentours de la Vega

 

La Vega central, c’est aussi l’activité qui s’articule aux alentours. D’abord le marché Tirso de Molina que vous rencontrerez surement en premier en provenance du métro Cal y Canto. Puis je n’oublie sûrement pas les rues adjacentes, expertes en épices et fruits secs. On trouve je ne sais combien de variétés de raisins secs, de cacahuètes, de protéines de soja appelée « Carne vegetal ».

La Vega Central

Petite rue adjacente spécialisée dans les fruits secs

 

 

4 raisons d’aller au marché de la Vega Central

 

En résumé, voici 4 bonnes raisons d’aller à la Vega :

- Les produits sont issus de producteurs locaux où le nombre d’intermédiaire est réduit voire inexistant.

- Vous faites vivre les agriculteurs chiliens et non les industriels de l’agro alimentaire tout puissants qui paient leurs salariés une misère.

- Vous connaîtrez un des visages du Chili, une manière de vivre dans ce pays qui réuni une grande diversité sociale.

- Les prix sont carrément moins chers qu’en supermarché, bien souvent moitié prix, voici juste un tableau histoire de comparer que fossé entre la Vega Central et les supermarchés

 

Prix Fruits au Chili

Comparatifs des prix entre le marché de la Vega central et le supermarché Jumbo – janvier 2017

 

 

Comment y aller à la Vega Central ?

 

Sortie du métro Puente Cal y Canto, vous devrez traverser la rivière Mapocho. Vous arriverez à un premier marché couvert. Ce n’est pas la Vega mais le marché « Tirso de Molina ». Déjà vous constaterez des prix assez attractifs. Allez faire un tour, puisque vous y êtes mais n’achetez pas tout de suite. (Vous pouvez aussi y accéder à la Vega depuis le métro Patronato).

 

En continuant derrière, un autre marché est installé sur la route de type précaire. Si vous aimez les fruits secs, les épices, vous allez être servi. Les prix sont intéressants, on peut y faire ses achats.

 

La Vega sera au bout de la rue et celle là n’est pas très longue. C’est encore un plus grand marché couvert que le précédent Tirso de Molina. Ce que c’est la diversité des produits trouvés. Il y a quoi faire ses courses : pains, fromages, fruits, légumes, frais et sec, jus naturels de fruits, viandes (avec odeurs), empanadas…

 

Le marché de la Vega Central est ouvert tous les jours jusqu’a 20 heures.

 

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